칵테일 배우기
칵테일의 종류와 조주 방법을 알아봅시다.
8번째 칵테일은 준 벅입니다.
예전에 처음 성인되고 데이트할 때 기분내려고 칵테일 마실 때 먹어본 느낌인 칵테일인데요?
색깔 또한 상큼하고 향도 달달한 준벅을 배워보시죠.
<준 벅>
1. 특징
준 벅은 말 그대로 '6월의 벌레'라는 의마라라더라구요. 그래서 쪼금 당황했어요.
그치만 초록의 싱그러운 색깔이 여름 벌레를 연상 시킨다는 의미라 당황을 넣어 두었지요.
여름날의 상퇘한 색감, 멜론과 코코넛 리큐르를 사용해 달콤한 향기가 가득한 칵테일입니다.
2. 조주
재료 : 멜론 리큐르 (미도리) 1oz, 코코넛 럼 (말리부) 0.5oz, 바나나 리큐르 0.5oz, 파인애플주스 2oz, 스윗 & 샤워 믹스 2oz, 파인애플 조각 & 레드 체리 (가니쉬)
잔 : 콜린스 글라스
조주 방법 : 셰이킹
조주 순서
1) 콜린스 글라스에 얼음을 넣고 준비한다.
2) 셰이커 바디에 얼음을 넣는다.
3) 바디에 멜론 리큐르(미도리)를 1oz 넣는다.
4) 바디에 코코넛 럼(말리부)를 0.5oz 넣는다.
5) 바디에 바나나 리큐르를 0.5oz 넣는다.
6) 바디에 파인애플 주스를 2oz 넣는다.
7) 바디에 스윗&샤워 믹스를 2oz 넣는다.
8) 셰이킹 한 후 준비된 콜린스 글라스에 따른다.
9) 아이스 텅과 칵테일 픽을 이용하여 파인애플 조각과 레드 체리로 장식한다.
3. 시음 후기
미도리 샤워로 유명한 미도리를 사용하는 칵테일이라 기대하고 수업에 임했습니다.
달달한 냄새가 솔솔 ~~ 상큼하고 달콤한 재료들을 사용해서 그런지 많이 달았어요.
일단 향은 멜론 향이 많이 났고 달달하게 먹을 수 있었습니다. 이름 그대로 초여름, 창문 열어놓고 매미소리 들으면서 먹으면 이것이 바로 지상낙원일 것 같은 맛! 술이 술술 들어가는 맛이였어요. 특히 달콤한 향과 맛이 술맛을 감춰줘서 더 가볍게 먹을 수 있었습니다.
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